澳中餐馆卫生恶劣 没出事算运气好?
聚鼎轩(图片来源:视频截图)
【看中国2018年5月18日讯】(看中国记者刘世民综合报导)近日,位于澳洲悉尼的一家中餐馆被曝光卫生状况糟糕。据悉,该餐馆的厨房内不仅堆满了肮脏的油渍,而且还有蟑螂出没。裁判署的法官表示,该餐馆营业时是冒着“误杀罪”的风险,因为他们做出来的食物可能会“毒死”客人。
据澳洲新闻集团报道,位于悉尼Miranda的一间叫聚鼎轩(Dainty Dumpling House)的中餐馆,最近因卫生状况恶劣而被调查。法庭获悉,聚鼎轩的厨房设备覆盖着大量油脂,还有恶心的蟑螂爬过食物准备区,而且工作人员洗手后没有纸擦手,连在架子上的食物也没有遮盖。
在法庭上,法官格伦·巴特雷(Glenn Bartley)严厉责备餐馆负责人马克·李(Marco Li,音译)。他说,“你们严重漠视和忽视顾客的健康,并误导消费者,让他们认为餐厅的卫生状况良好。”
“对肮脏工作条件的严重漠视,让这家餐厅的客人面临食物中毒的风险”。
“你甚至有可能会因为过失杀人而被告上高等法庭!现在还没有顾客出现中毒的现象,真的是你运气好。”
如今,该餐厅的经营方Dainty Hospitality Group Miranda因涉嫌没有遵守食品服务法规而遭到两项指控。至于餐馆的负责人马克·李表示,他只是一个刚接手的新主管,而且公司资金匮乏,目前他的资金被压在“建筑纠纷”中。
然而,法官巴特雷并不能接受这样的理由,他指出只需要很少的钱就可以解决餐馆的卫生问题。因此,法官巴特雷判处聚鼎轩需缴纳罚款15,000澳元,以及承担庭费。
在Westfield Miranda的网站上,该餐馆竟被描述为“悉尼最好的点心餐厅之一”。然而最近有一位顾客在点评网站上评价时,只给了该餐馆一颗星。有不少人留言批评,比如:
“我们再也不会来吃了!”
“服务人员态度很差,菜也总是在变......上次来的时候,馄饨料上还有一只苍蝇!”
“我们旁边的那桌,还吃到了一根头发......他们的上海水饺很难吃......难以下咽!”
并非个案 闻名在外
在2015年的时候,美国洛杉矶县公共卫生局就曾公布了近两年全县3.9万家餐馆和食品零售店的卫生检查结果。而在其公布的8家卫生状况最差餐馆名单中,就有4家中餐馆名列其中。有顾客就在评级网站上留言表示,“位居榜首”的餐馆的卫生间“太恐怖”,虽然价格便宜但是很脏。而排名第二的餐馆因为没有提供完善的洗手设备而上榜,另外一家餐馆则是由于直接跟食品相接触的台面不干净。
2015年7月,美国新罕布什尔州的一家中餐馆“Asian Garden”,厨房内污秽不堪的景象被清洁公司的员工拍成视频上传网站,并引来民众对该中餐馆的极度反感。
(图片来源:视频截图)
2016年7月18日,美国亚特兰大著名的中餐馆“Chin Chin”位于佐治亚理工大学的分店卫生检查不过关。
2017年4月,据意大利Cataniatoday网报导,意大利西西里卡塔尼亚市(Catania)警方联合食品卫生局,对当地一家中餐馆进行了检查。发现不仅厨房和操作间的卫生状况堪忧、器具摆放混乱,并且许多盛放食品的容器也不符合卫生标准。警方勒令该餐馆停业整顿,而且店主被处以1,000欧元的罚款。
餐馆评级制度
以美国为例,为何面对美国的餐馆评级制度,中餐馆屡屡“中招”,卫生问题被戳中“死穴”呢?据了解,中餐馆大多厨房封闭、操作不透明,清洁工作和设施不到位,为违规提供了温床。
事实上,美国的餐馆卫生评级制度的标准是根据西餐标准制定,但由于饮食文化不同,中国菜炖、炒较多,所以油烟较大,还有豆豉、酱油和一些糟醉制品、腌制品,就西方的卫生评判标准而言是“不卫生”的。
依照这一标准之下,若中餐馆依旧沿用中国餐馆的经营模式,难免就会吃亏。根据华埠共同发展机构2014年的统计数据显示,每年华埠餐饮业要缴纳罚款超过60万美元,实让中餐馆的经营者着实难以承受。
中餐馆的传统做法和美国对餐馆的基本要求,的确存在很多不一样的地方,而且中餐馆的经营者受烹饪习惯、语言障碍以及文化差异等影响,也会使中餐馆的经营陷入窘境。但是,有业内人士指出,餐馆评级制度固然严格,还是有些中餐馆可以达到A级。
这就说明标准并非无法达成,而是经营者没有用心去执行。既然华人在美国做生意,就应该入乡随俗,严格按照美国卫生局的要求去经营。华人应改变观念,“要保持积极、认真的态度”。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 健康瘦身有秘方 大明星的窈窕减肥法(组图)
- “日本的释迦摩尼”圣德太子奠定日本文化(组图)
- 揭秘中共重大战略布局!六十年前历史重演(图)
- 战争一损俱损多烦忧 欧美印太频现燃眉之急(组图)
- 著名音乐家在六四事件中失去儿子(组图)
- 忽必烈的“诸葛亮”元初盖世奇才刘秉忠(组图)
- 拿到绿卡高枕无忧?华人返美护照上被写了一行字…(图)
- 真相来了!9岁加国华裔女童炫富爆红 背景被踢爆(图)
- 川普宣布放过中兴,你所不知的筹码交换真相!(图)
- 十万火急 乾隆帝的“八百里加急令”为何人?(图)
- 那些年近半百出国做“站街女”的中国大妈们……(组图)
- 别再吃了!美国各大超市将禁售含这种成分的食品(图)
- 为何酒店房间放4个枕头?90%的人都用错了(组图)
- 川普自曝放生中兴4原因 美媒揭中方4交换条件(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 英通灵师预测川普会重返白宫 中国将发生大事(图)
- 大华府地区纪念诺曼第登陆80周年活动一览
- 大华府台湾商会2024年会贵宾云集(组图)
- 红楼欲坠话红楼:马道婆和马克思(组图)
- 弗州滑冰明星莎拉・艾佛哈特的成功之路(图)