日本鄉下百姓的生活(組圖)
春天的陽光透過塑料大棚,安安靜靜地灑在草莓田裡,繽紛的大草莓一個個向我暗送秋波。我一邊摘一邊吃,蜜蜂在白色的草莓花上盤旋著,大棚裡滿是草莓的芬芳,濃郁的草莓香在口齒間遊蕩,我竟然。。。深感幸福的滋味!
在日本,民宿稱為「民家」,這一晚,投宿在長崎南島原市鄉下的民家裡,主人叫松尾吉弘。八十年的老房子,傳統的木結構,精美的瓦片屋檐,走幾步遠就是他們家的草莓田。所以,我說明白了吧,住在他們家,還有一個額外的饋贈,就是可以隨意進入大棚中採摘草莓吃。
拎著一筐沾著露水的草莓返回屋裡,歐巴桑已經笑咪咪地等我很久了,繫上圍裙,走入廚房,和大媽一起製作草莓醬。先摘洗乾淨,然後將白糖和草莓放在鍋裡,點火攪拌,慢慢地,草莓紅色的汁液與白糖融合在一起,熬啊熬,熬啊熬。。。不停地攪拌還真是挺辛苦的,不知不覺流了一身汗,我覺得自己已經化身阿香婆。
歐巴桑在一旁感慨著,她熬草莓醬已經有幾十年了,四個孩子有三個去了外地,只有最小的兒子留在身邊。做完草莓醬,我志得意滿地去外面閑逛,去泡溫泉,再返回屋的時候,桌子上已經是琳琅滿目一桌菜,大媽在廚房裡整整忙了一個下午吧,想到她和我母親年齡相彷,這滿滿的心意,讓我心裏沉甸甸的。
在歐洲和東南亞住過很多次民宿了,日本的民宿最不同的,就是主人與客人在一張桌子上吃飯,而且不只是早餐,還有豐盛的晚餐。性格有些拘謹的歐吉桑與小兒子,也終於在餐桌上放鬆了很多,大家把酒言歡,暢談各自的故事。這個世界上,不同的國家不同的文化不同的背景,但是絕大部分的老百姓,都是善良真誠的。
第二天,明媚的陽光早餐,把新鮮的草莓醬抹在麵包上,想想是自己勞動的結晶,那滋味就大不一樣呢。晨光照在歐巴桑灰白的頭髮上,看見我吃得開心,老人家也笑意盈盈,心中突然一動:「請問,你們家的草莓有名字嗎?」大媽點點頭:有的,叫「幸福的香」!
晨光中的老房子。
這個屋檐上垂下來的鐵鏈子,其實是排雨管,下雨的時候,雨滴會在上面唱歌。
屋頂,雕樑畫棟。
一進房門,一邊是「笑顏」二字,一邊是造型誇張的風箏。
孫子外孫的名字。
不用洗,摘下來直接放進嘴裡就成。
白色的草莓花。
採摘草莓的專業設備。
草莓醬DIY中。
熱騰騰的米飯,放在木盆中攪拌上醬汁,再揉成飯糰。
誇讚豆腐涼菜好吃,歐巴桑得意地秀她的絕密武器,一隻底部滿是紋路的碗,拿木棰在碗中碾啊碾,豆腐就碾碎了,與青菜拌在一起,清香滿口。大媽還說,代這隻碗謝謝我,她用了二十幾年了,第一次有人給它拍照。
靛藍色的手染桌面上,是色彩斑斕的筷子。
本來還擔心上來的都是小盤小碟吃不飽,不過馬上就被眼前的壯觀場面給驚著了,這是飯糰。
長崎特色的脆面,毫不誇張地說,這個盤子,簡直有洗臉盆那麼大!
長崎特色的壓壽司。
自然少不了草莓甜品,這秘製的甜品,是歐巴桑當年嫁過來,向婆婆學的。
歐巴桑與歐吉桑。
我喜歡日本的鄉下遠勝於城市,春天的長崎,除了櫻花,還有杜鵑,還有金燦燦的油菜花。
離民家不遠處的瀑布,亦是鯰魚回歸的必經之路。
春天的楓葉,靜靜的山泉,心情分外愜意。
櫻花樹下,不知名的寺廟。
看過瀑布,可以在這裡小憩,吃一碗當地特色的素面,聽山泉,吹吹風。
口之津曾是江戶時代長崎開放的口岸之一,亦是觀海豚的理想之地。算起來,在世界各地出海觀賞海豚不下十回了,這一回終於人品大瀑發,幾十隻海豚在海中暢遊,時不是躍出水面,真是大呼過癮啊!
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